Kreative Tortenkunst

Lerne Motivtorten für alle Anlässe zu gestalten.


Mein Kursraum

Ludwigstrasse 26, in 66849 Landstuhl










 

Alle Kursinhalte im Detail :

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Basis-Kurs

Der Basis-Kurs vermittelt Dir zunächst einmal alles wissenswerte über Fondant, Blütenpaste & Co. Du lernst neben dem richtigen vorbereiten einer Torte, dem Eindecken mit Fondant, den Umgang mit den benötigten Werkzeugen und das Herstellen einfacher Dekorationen mit diversen Techniken kennen. 


Kursinhalt:

- Was ist Fondant überhaupt und kann ich ihn selber herstellen?

- Welche Kuchen/Teigarten eignen sich für Motivtorten mit Fondant?

- Backen mit der Isoliermethode, was ist das?

- Unterschiede und Verarbeitung von Fondant, Blütenpaste, und Modellierpaste? Wann/wofür benutze ich was?

- Wie bereite ich den Kuchen richtig vor?

- Wie und womit färbe ich Fondant richtig ein?

- Ausrollen von Fondant und fachgerechtes Eindecken der Torte.

- Welche Werkzeuge brauche ich dafür?

- Was ist Lebensmittelkleber und kann ich ihn selber herstellen?

- Dekorationselemente wie Blüten, Blätter, einfache Ornamente selbst herstellen

- Arbeiten mit Silikonformen

- Viele Tipps und Tricks für die Tortenherstellung und Dekoration

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Motivtorte mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 139.-€

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Farben etc. enthalten

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 17.30 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Einen Kuchen aus Rührteig, Sacherboden oder Biskuit, Durchmesser 26 cm, Höhe ca.10 cm. Rezepte schicke ich dir gerne zu.

- Evtl. eine Schürze

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk


Aufbaukurs

Wenn Du bereits einige Erfahrungen in der Herstellung von einfachen Motivtorten gesammelt hast und willst Dich nun an eine mehrstöckige Torte wagen, dann ist dieser Kurs genau richtig für Dich.

Der Aufbaukurs vermittelt Dir, wie Du mehrstöckige Torten fachgerecht stapelst und aufbaust und welche Dekorationsmöglichkeiten Du anwenden kannst (Anfänger kommen in diesen Kurs auch gut zurecht)


Kursinhalt:

- Alles wissenswerte über Füllungen bei Fondant-Torten

- Welche Füllungen kann ich verwenden und deren Herstellung

- Vorbereiten und Eindecken der Torte mit Fondant

- Umgang und verzieren von Cake-Boards

- Wie und womit stapel ich meine Torte fachgerecht?

- Wie stelle ich essbare Spitze her?

- Wie modelliere ich Blumen und Blüten?

- Arbeiten mit Dekorationen wie Bändern, Schleifen, Silhouetten, Blüten etc.

- Information über Div. Bezugsquellen von Materialien

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Motivtorte mit nach Hause.


Die Gebühr für diesen Kurs beträgt 169.-€

in dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Farben, Bänder etc. enthalten

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 17.30 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Einen Kuchen aus Rührteig, Sacherboden oder Biskuit Durchmesser 26 cm Höhe ca. 10 cm. Rezepte dazu schicke ich Dir gerne zu.

- Für die 2. Etage verwenden wir einen Dummy, den bekommst Du im Kurs

- Evtl. eine Schürze 

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk


Modellier-Kurs

Dieser Kurs vermittelt Dir, wie Figuren Schritt für Schritt aufgebaut und kreative gestaltet werden.  

Zum Ende des Kurses nimmst du Deine selbst gestaltete/n Figur/en mit nach Hause.


Kursinhalt:

- Erst mal ein wenig Theorie, wie das Besprechen der richtigen Modelliermasse die für die Gestaltung       einer Figur nötig ist, sowie weitere Materialien und Werkzeuge die dafür benötigt werden.

- Alles Wissenswerte über Farben zum Einfärben und/oder bemalen der Figuren.

- Planung und Zeitmanagement, Vorbereitung der Figur (Trocknungszeiten)

- Information über Bezugsquellen von Div. Materialien


Die Gebühr für diesen Kurs beträgt 79.-€

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 14.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Imbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Evtl. eine Schürze 

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk.


V I P Privatkurs


In diesem Einzelkurs gehe ich voll und ganz auf die Wünsche der teilnehmenden Person ein.

D.h. alles was Dich an Techniken im Bereich der Dekoration und Gestaltung von Torten interessiert. (Nach Absprache)


Die Gebühr für diesen Kurs beträgt mindestens 390.-€  (Preis kann variieren je nach Aufwand)

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Dummys etc. enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 17.30 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!




Cup-Cake Kurs

Du liebst Cup Cakes, die kleinen, leckeren, süßen Teilchen?

Dann passt dieser Kurs genau zu Dir!

Dieser Kurs vermittelt Dir, wie du diese köstlichen kleinen Törtchen wunderschön dekorieren und super ansprechend für Deine Kaffeerunde präsentieren kannst. Na, schon das Wasser im Mund? Glaub mir, ich auch!


Kursinhalt:

- Arbeiten mit Fondant, Einfärben, Prägen, Strukturieren

- Herstellen von Frosting und Icing

- Spritztechniken mit div. Spritztüllen

- Herstellung von essbarer Spitze

- Dekorationselemente aus Blütenpaste und Fondant herstellen wie z.B. Blüten, Blätter etc.

- Die Verwendung und der  Umgang mit Silikonformen

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestalteten Kunstwerke mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 89.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 14.30 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- 12 Cup Cakes Deiner Wahl. Ein Rezept dazu schicke ich Dir gerne zu.

- Evtl. eine Schürze

- Eine Transportbox für Deine fertigen kleinen Kunstwerke


Blütenkurs für Einsteiger

Der Blütenkurs ist ein ganz besonderes Highlight und wird Dich begeistern. Ob einzeln Blüten oder ein ganzes Bouquet, lerne die unterschiedlichen Möglichkeiten, Materialien und Techniken zur Umsetzung feiner Blüten kennen.


Kursinhalt:

- Herstellung von Rose, Mohnblüte, Calla, Pfingstrose und Orchidee

- Herstellung und Prägen von Blättern

- Aufbau und Zusammensetzen von  Blüten


Die Gebühr für den Kurs beträgt 89.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 15.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Transportbox für Deine fertigen Kunstwerke (z. B. ein ausgepolsterter Schuhkarton)


Kinderkurs

Dieser Kurs bietet kreativen Mädchen und Jungs die Gelegenheit nicht nur in die bunte Welt der Tortenherstellung einzutauchen, sondern selbst aktiv Dekorationselemente zu modellieren und eine eigene kleine Torte individuell zu gestalten und Mama und Papa damit zu überraschen. Ein tolles Erlebnis für kreative kleine Köpfe.

Geeignet für Mädchen und Jungs zwischen 8 und 12 Jahren


Kursinhalt:

- Füllen und Eindecken einer 20 cm Torte 

- Anfertigen von Deko-Elementen passend zum Thema.

- Fertigstellung und Dekoration der Torte


Die Gebühr für den Kurs beträgt 89.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 14.30 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum naschen gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Transportbox für das fertige Kunstwerk 

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Buttercreme- und Frosting

Du möchtest in die Vielfalt von Buttercreme und Frosting eintauchen und verschieden Spritztechniken und Tüllen kennen lernen?

Dann ist das Dein Kurs!


Kursinhalt:

- Herstellen von div. Buttercremes und Frosting

- Füllen und einstreichen einer 20cm Torte (glatt, gewellt, Mehrfarbig)

- Anwendung div. Spritztüllen und Techniken

- Mehrfarbige Blüten aus Creme herstellen wie z.B. Tulpen, Rosetten, etc.

-  Fertigstellung der Torte und Veredelung durch div. Zuckerperlen, Glitter, etc.

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Torte mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 129.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 17.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Ein Kuchen 20cm im Durchmesser und ca. 15 cm hoch (können auch 2 Stück mit jeweils ca. 8 cm     Höhe sein) aus Rührteig, Sacherboden oder Biskuit. Hierzu bekommst Du zeitnah zum Kurstermin   genauere Angaben. Rezepte   für den/die Böden schicke ich Dir gerne zu.

- Transportbox für Deine kreativ angefertigte Cremetorte


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Nun musst Du Dich nur noch zu Deinem Lieblingskurs Kurs anmelden.

Am einfachsten geht es per Mail: info@kreative-tortenkunst.de


Alle weiteren Infos zum jeweiligen Kurs und eine Anmeldebestätigung bekommst Du per Mail nach Deiner Anmeldung von mir.


Kursanfragen und Anmeldung:

per Mail an: info@kreative-tortenkunst.de

oder Mobil unter: 0151-11600988


Ich freue mich auf einen kreativen Kurs mit Dir.

Gisela Temme