Kreative Tortenkunst
Motivtorten für alle Anlässe

Alle Kursinhalte im Detail :

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Basis-Kurs

Der Basis-Kurs vermittelt Dir zunächst einmal alles Wissenswerte über Fondant, Blütenpaste & Co. Du lernst neben dem richtigen vorbereiten einer Torte, dem Eindecken mit Fondant, den Umgang mit den benötigten Werkzeugen und das Herstellen einfacher Dekorationen mit diversen Techniken kennen. 


Kursinhalt:

- Was ist Fondant überhaupt und kann ich ihn selber herstellen?

- Welche Kuchen/Teigarten eignen sich für Motivtorten mit Fondant?

- Backen mit der Isoliermethode, was ist das?

- Unterschiede und Verarbeitung von Fondant, Blütenpaste, und Modellierpaste? Wann/wofür benutze ich was?

- Wie bereite ich den Kuchen richtig vor?

- Wie und womit färbe ich Fondant richtig ein?

- Ausrollen von Fondant und fachgerechtes Eindecken der Torte.

- Welche Werkzeuge brauche ich dafür?

- Was ist Lebensmittelkleber und kann ich ihn selber herstellen?

- Dekorationselemente wie Blüten, Blätter, einfache Ornamente selbst herstellen

- Arbeiten mit Silikonformen

- Viele Tipps und Tricks für die Tortenherstellung und Dekoration

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Motivtorte mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 109.-€

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Farben etc. enthalten

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 16.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Einen Kuchen aus Rührteig, Sacherboden oder Bisquit, Durchmesser 26 cm, Höhe ca.10 cm. Rezepte schicke ich dir gerne zu.

- Evtl. eine Schürze

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk


Aufbaukurs

Wenn Du bereits einige Erfahrungen in der Herstellung von einfachen Motivtorten gesammelt hast und willst Dich nun an eine mehrstöckige Torte wagen, dann ist dieser Kurs genau richtig für Dich.

Der Aufbaukurs vermittelt Dir, wie Du mehrstöckige Torten fachgerecht stapelst und aufbaust und welche Dekorationsmöglichkeiten Du anwenden kannst (Anfänger kommen in diesen Kurs auch gut zurecht)


Kursinhalt:

- Alles wissenswerte über Füllungen bei Fondant-Torten

- Welche Füllungen kann ich verwenden und deren Herstellung

- Vorbereiten und Eindecken der Torte mit Fondant

- Umgang und verzieren von Cake-Boards

- Wie und womit stapele ich meine Torte fachgerecht?

- Wie stelle ich essbare Spitze her?

- Wie modelliere ich Blumen und Blüten?

- Arbeiten mit Dekorationen wie Bändern, Schleifen, Silhouetten, Blüten etc.

- Information über Div. Bezugsquellen von Materialien

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Motivtorte mit nach Hause.


Die Gebühr für diesen Kurs beträgt 149.-€

in dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Farben, Bänder etc. enthalten

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 17.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Einen Kuchen aus Rührteig, Sacherboden oder Bisquit Durchmesser 26 cm Höhe ca. 10 cm. Rezepte dazu schicke ich Dir gerne zu.

- Für die 2. Etage verwenden wir einen Dummy, den erhälst Du im Kurs

- Evtl. eine Schürze 

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk


Hochzeitstorten-Kurs

Dieser Kurs vermittelt Dir, wie Du selbst eine professionelle und traumhafte Hochzeitstorte aufbauen und unzählige Gestaltungsmöglichkeiten kreativ umsetzen kannst. 

Zum Ende des Kurses nimmst du Deine selbst gestaltete 4-stöckige Schautorte aus Styropor-Dummys mit nach Hause.


Kursinhalt:

- Erst mal ein wenig Theorie, wie z.B. das Besprechen der möglichen Böden, Füllungen und Massen, die Fondanttauglich sind.

- Alles Wissenswerte über Cake-Boards, Kappa-Platten, fachgerechtes Stapeln einer mehrstöckigen Torte, Fondant, Blütenpaste & Co.

- Planung und Zeitmanagement, Vorbereitung der Schautorte, Fondantüberzug

- Herstellen von diversen Deko-Elementen, auch feine Blumen und Blüten, die Du z.T. auch für spätere Tortenprojekte weiter verwenden kannst.

- Anwenden von Ruffle-Technik, Arbeiten mit Patchwork-Cuttern, Moulds, Herstellung von Spitze, Prägen, vergolden, usw.

- Du nimmst div. Rezepte für Böden, Füllungen, Einstreich-Massen etc. mit nach Hause

- Information über Bezugsquellen von Div. Materialien

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Motivtorte mit nach Hause.


Die Gebühr für diesen Kurs beträgt 225.-€

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien wie Fondant, Dummys etc. enthalten.

Der Kurs geht über 2 Tage und beginnt jeweils um 10.00 Uhr und endet jeweils gegen 16.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Evtl. eine Schürze 

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk.


3-D Torten-Kurs

Dieser Kurs ist Themen bezogen. Welche Torte wir herstellen erfährst Du jeweils unter den Kurs-Terminen.

Hier ist etwas Erfahrung sicherlich von Vorteil. Aber auch wenn Du noch wenig Erfahrung im Bereich Motivtorten gesammelt hast und möchtest nun eine tolle 3-D Torte herstellen, bekommen wir das hin. :-)


Kursinhalt:

- Planung und Vorbereitung der Torte. ggf. Herstellung eines Unterbaus.

- Welche Kuchen eignen sich dafür am besten?

- Mit welchen Füllungen kann ich bei einer 3-D Torte arbeiten?

- Fondant vorbereiten, verarbeiten, und überziehen der Torte

- Passende Deko-Elemente herstellen

- Tipps und Tricks 


Tortenthema:

- "High-Heel" Torte

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete High Heel-Torte mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 179.-€

In der Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs geht über 2 Tage und beginnt jeweils um 10.00 Uhr und endet jeweils gegen 15.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Natürlich viel Spaß und Freude am Tun

- Kuchen aus Rührteig, Sacherboden oder Bisquit, die Form und Menge richtet sich nach der jeweiligen Torte die wir im Kurs       herstellen. Hierzu bekommst Du zeitnah zum Kurstermin genauere Angaben. Rezepte für den/die Böden schicke ich Dir gerne zu.

- Evtl. eine Schürze 

- Eine Transportbox für Dein fertiges Kunstwerk


Cup-Cake Kurs

Du liebst Cup Cakes, die kleinen, leckeren, süßen Teilchen?

Dann passt dieser Kurs genau zu Dir!

Dieser Kurs vermittelt Dir, wie du diese köstlichen kleinen Törtchen wunderschön dekorieren und super ansprechend für Deine Kaffeerunde präsentieren kannst. Na, schon das Wasser im Mund? Glaub mir, ich auch!


Kursinhalt:

- Arbeiten mit Fondant, Einfärben, Prägen, Strukturieren

- Herstellen von Frosting und Icing

- Spritztechniken mit div. Spritztüllen

- Herstellung von essbarer Spitze

- Dekorationselemente aus Blütenpaste und Fondant herstellen wie z.B. Blüten, Blätter etc.

- Die Verwendung und der  Umgang mit Silikonformen

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestalteten Kunstwerke mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 75.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 14.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- 12 Cup Cakes Deiner Wahl. Ein Rezept dazu schicke ich Dir gerne zu.

- Evtl. eine Schürze

- Eine Transportbox für Deine fertigen kleinen Kunstwerke


Blütenkurs für Einsteiger

Der Blütenkurs ist ein ganz besonderes Highlight und wird Dich begeistern. Ob einzeln Blüten oder ein ganzes Bouquet, lerne die unterschiedlichen Möglichkeiten, Materialien und Techniken zur Umsetzung feiner Blüten kennen.


Kursinhalt:

- Herstellung von Rose, Mohnblüte, Calla, Pfingstrose und Orchidee

- Herstellung und Prägen von Blättern

- Aufbau und Zusammensetzen von  Blüten


Die Gebühr für den Kurs beträgt 89.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 15.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Transportbox für Deine fertigen Kunstwerke (z. B. ein ausgepolsterter Schuhkarton)


Kinderkurs

Dieser Kurs bietet kreativen Mädchen und Jungs die Gelegenheit nicht nur in die bunte Welt der Tortenherstellung einzutauchen, sondern selbst aktiv eine Figur zu modellieren und eine eigene kleine Torte individuell zu gestalten und damit Mama und Papa zu überraschen. Ein tolles Erlebnis für kreative kleine Köpfe.

Geeignet für Mädchen und Jungs zwischen 10 und 13 Jahren


Kursinhalt:

- Modellierung  und Herstellung einer Einhorn-Figur

- Füllen und Eindecken einer 20 cm Torte 

- Anfertigen von Deko-Elementen wie Regenbogen, Wolken, etc.

-Fertigstellung und Dekoration der Torte


Die Gebühr für den Kurs beträgt 69.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 15.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum naschen gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Transportbox für Deine fertigen Kunstwerke (z. B. ein ausgepolsterter Schuhkarton)

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Buttercreme- und Frosting

Du möchtest in die Vielfalt von Buttercreme und Frosting eintauchen und verschieden Spritztechniken und Tüllen kennen lernen?

Dann ist das Dein Kurs!


Kursinhalt:

- Herstellen von div. Buttercremes und Frostings

- Befüllen und einstreichen einer 20cm Torte (glatt, gewellt, Mehrfarbig)

- Anwendung div. Spritztüllen und Techniken

- Mehrfarbige Blüten aus Creme herstellen wie z.B. Tulpen, Rosetten, ect.

- Fertigstellung der Torte und Veredelung durch div. Zuckerperlen, Glitter, ect.

Zum Ende des Kurses nimmst Du Deine individuell und kreativ gestaltete Torte mit nach Hause.


Die Gebühr für den Kurs beträgt 89.- €

In dieser Gebühr sind alle Verbrauchsmaterialien enthalten.

Der Kurs beginnt um 10.00 Uhr und endet gegen 14.00 Uhr

- Für Getränke und einen kleinen Mittagsimbiss sorge ich, was Süßes zum Kaffee gibt es natürlich auch!


Was bringst Du zum Kurs mit?

- Evtl eine Schürze

- Ein Kuchen 20cm im Durchmesser und ca 15 cm hoch (können auch 2 Stück sein) aus Rührteig, Sacherboden oder Bisquit. Hierzu bekommst Du zeitnah zum Kurstermin genauere Angaben. Rezepte für den/die Böden schicke ich Dir gerne zu.

- Transportbox für Deine kreativ angefertigte Cremetorte


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Nun musst Du Dich nur noch zu Deinem Lieblingskurs Kurs anmelden.

Am einfachsten geht es per Mail: info@kreative-tortenkunst.de


Alle weiteren Infos zum jeweiligen Kurs und eine Anmeldebestätigung bekommst Du per Mail nach Deiner Anmeldung von mir.


Kursanfragen und Anmeldung:

per Mail an: info@kreative-tortenkunst.de

oder Mobil unter: 0151-11600988


Ich freue mich auf einen kreativen Kurs mit Dir.

Gisela Temme